県農業技術振興センターが開発した近江米新品種「みずかがみ」
今日は東近江地域の土木、環境、農林水産などの主要事業について説明会があり、出席しました。その中から県農業技術振興センターが開発した近江米新品種「みずかがみ」を紹介します。
「みずかがみ」はコシヒカリと同じく極良食味。コシヒカリやキヌヒカリと同程度の収量があり、玄米品質は高温登熟性に優れ、コシヒカリやキヌヒカリより優ります。気温が高い時でも白濁は少なく、高い等級が期待できます。「みずかがみ」を環境こだわり米として育て、滋賀の大きな農業ブランドとなることを期待したいと思います。